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SAKÉ-KASU (LIE DE SAKÉ)

sakekasu
Le saké-kasu est la lie du saké (Voirez les pages « saké « )

On l’utilise pour faire l’amazaké , le kasu-jiru (la soupe à la lie de saké et au miso) et le kasu-zuké (le poisson ou la viande grillés à la lie du saké).

Le saké-kasu est très nutritif (protéines, vitamines calcium, etc.) et il est efficace pour conserver les aliments.


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