Catégorie de recette :
DAIKON NO YUZU-FÛMI (RADIS BLANC AU YUZU)
SAUMON TO AVOCAT NO WASABI-AE (SALADE DE SAUMON ET D’AVOCAT À LA SAUCE WASABI)
KOMATSUNA NO UME-OKAKA-AE (SALADE DE KOMATSUNA À L’UMEBOSHI ET COPEAUX DE BONITE)
UMEBOSHI TO NORI NO SUIMONO (CONSOMME JAPONAIS A L’ALGUE NORI ET A L’UMEBOSHI)
HOTATE NO WAFÛ CARPACCIO (CARPACCIO DE NOIX DE COQUILLE SAINT-JACQUES SAUCE JAPONAISE AU YUZU)
POIREAU NO YUZU-KOSHO-MARINE (POIREAUX MARINÉS À LA SAUCE SOJA ET AU YUZU-KOSHO)
KAKI TO DAIKON NO AMAZU-AE (SALADE DE KAKI ET DE RADIS BLANC
TAKO NO WAFU CARPACCIO (CARPACCIO DE POULPE À LA JAPONAISE)
KAKI PURIN (ENTREMET DE KAKI)
UME-JAKO-GOHAN (RIZ À L’UMEBOSHI ET AUX CHIRIMEN-JAKO)
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