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COURS DE CUISINE EN ATELIER PAR CUISINE-JAPONAISE.COM

Cours de cuisine japonaise (septembre à décembre 2017)

Date : le dimanche 24 septembre,  à partir de 11H00

Menu :

  • 2 sortes d’okonomiyaki (galette japonaise,  au porc et au calamar)
  • Shaki-shaki salada (Salade de plusieurs sortes de légumes, à la sauce vinaigrette à la sauce soja et  à l’huile de sésame)
  • 2 sortes de dorayaki (au pâte de haricots azuki et au purée de châtaignes)

 

Date : le dimanche 22 octobre,  à partir de 11H00

Menu :

  • Saba-misoni (Maquereau mijoté à la sauce miso douce )
  • Agedashi-dofu (Friture de tofu)
  • Kinoko-gohan (Riz aux champignons)
  • Glace au sésame noir

(Soupe miso offerte)

 

Date : le dimanche 26 novembre,  à partir de 11H00

Menu :

  • Tori kara-age (Friture de poulet, radis blanc râpé )
  • Nasu miso-ni (Aubergine mijoté à la sauce miso)
  • Sake-gohan (Riz au saumon et au gingembre)
  • Yuzu-mochi (Crêpe japonais, à la purée de haricots blanc au yuzu)

(Soupe miso offerte)

 

Date : le dimanche 17 décembre,  à partir de 11H00

Menu :

  • Sukiyaki (Fondue japonaise au boeuf et aux légumes à la sauce soja douce)
  • Ebi no sunomono (Salade de crevettes et de concombre à la sauce vinaigré douce)
  • Granité de yuzu

(Riz nature offert)

 

Tarif : chaque cours : 55 euros/personne, sauf ceux du 17/12 : 60 euros

Lieu : Salon de fromage HISADA,  47 rue de Richelieu 75001 Paris

* Après le cours qui dure 2 H environ, vous pouvez déguster sur place.

 

1. Possibilité d’accueillir entre 3 et 4 personnes par cours.
2. La réservation s’effectue par ordre de priorité et ne devient définitive qu’après le règlement, sous réserve de places disponibles.
3. Le règlement s’effectue par chèque au minimum 48 h avant la journée du cours.
4. En cas d’annulation,
– jusqu’ à 48 h avant le cours : remboursement intégral
– la veille : remboursement à hauteur de 60%
– aucun remboursement à partir du jour même et au-delà.

Si vous êtez un groupe de plus de 4 personnes, c’est possible d’organiser un cours au dimanche ou au soir de jour de semaine dans le même atelier.

Au cas où vous seriez moins 3 personnes même si vous ne pouvez pas trouver la bonne date de cours d’atelier, essayez de me contacter.

Proposition optionnelle (uniquement pour ceux qui prennent un cours de cuisine)
La visite d’une épicerie japonaise (Kioko, Ace-Opéra, etc… ) pour apprendre à connaître et à bien choisir les ingrédients japonais.

Durée : 1 heure environ
Nombre de personnes : 3 personnes maximum
Tarif 5 euros par heure et par personne

pour la réservation et plus de renseignements


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