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Catégorie de recette : Poissons et fruits de mer

  • HANA-CHIRASHI-ZUSHI (RIZ VINAIGRÉ AUX LÉGUMES ET AUX POISSONS)

  • EBI NO SUGATANI (GAMBAS MIJOTÉES À LA SAUCE SOJA)

  • HIROSHIMA NO ZÔNI (ZÔNI DE HIROSHIMA)

  • TARA-CHIRI (FONDUE JAPONAISE DE CABILLAUD AUX LÉGUMES)

  • IWASHI NO UME-NI (SARDINES MIJOTÉES À LA SAUCE SOJA DOUCE ET AUX PRUNES "UME" SAUMURÉES)

  • KAISEN-NEBANEBA-DON (POISSONS FRAIS, NATTO, GOMBO ET IGNAME JAPONAIS RÂPÉ, AVEC DU RIZ)

  • SAKE-CHAZUKE (RIZ AU THÉ VERT AU SAUMON)

  • SAKE NO SHIOYAKI (SAUMON SALÉ ET GRILLÉ)

  • IKA TO CELERY NO SALADE, SHOGA DRESSING (SALADE DE CALAMAR ET DE CÉLERI À LA SAUCE VINAIGRETTE AU GINGIMBRE)

  • AJI NO TSUKUNE-AGE (BOULETTES DE CHINCHARD FRITES)

  • TENMUSU (PETITE BOULETTE DE RIZ AVEC TEMPURA DE CREVETTE)

  • TAI NO NITSUKE (DAURADE MIJOTÉE À LA SAUCE SOJA DOUCE)



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