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AJI NO HIMONO

ajinohimono

AJI NO HIMONO (CHINCHARD SÉCHÉ ET GLILLÉ)
Difficulté
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Portions
4 personnes
Temps de Cuisson
10 minutes
Portions
4 personnes
Temps de Cuisson
10 minutes
AJI NO HIMONO (CHINCHARD SÉCHÉ ET GLILLÉ)
Difficulté
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4 personnes
Temps de Cuisson
10 minutes
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4 personnes
Temps de Cuisson
10 minutes
Ingrédients
Portions: personnes
Instructions
  1. Posez les himono sur une plaque de four. Faites griller dans un four à 220 °C pendant 10 à 15 minutes. (Jusqu’à ce que la peau soit légèrement dorée.)
Notes

* Il n’est pas nécessaire de les huiler.

 


C’est une sorte de poisson séché très populaire au Japon.
Il a été séché après avoir été évidé puis saumuré.
Si vous voyagez au Japon, vous pourrez le savourer au petit déjeuner dans un ryokan (l’hôtel à la japonaise).
On trouve des poissons séchés dans les épiceries japonaises à Paris.

 

octobre/2009


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