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AOSA TO TOFU NO GANMODOKI


AOSA TO TOFU NO GANMODOKI (BOULETTES FRITES DE TOFU À LA LAITUE DE MER)
Difficulté
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Portions Temps de Préparation
4 personnes 20 minutes
Temps de Cuisson Temps d'Attente
10 minutes 30
Portions Temps de Préparation
4 personnes 20 minutes
Temps de Cuisson Temps d'Attente
10 minutes 30
AOSA TO TOFU NO GANMODOKI (BOULETTES FRITES DE TOFU À LA LAITUE DE MER)
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4 personnes 20 minutes
Temps de Cuisson Temps d'Attente
10 minutes 30
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4 personnes 20 minutes
Temps de Cuisson Temps d'Attente
10 minutes 30
Ingrédients
Portions: personnes
Instructions
  1. Egouttez le tofu : enveloppez le tofu dans du papier absorbant et laissez reposer pendant 30 minutes.
  2. Dessalez la laitue de mer dans l’eau (courante) pendant 5 minutes et égouttez. Hachez-la grossièrement.
  3. Hachez finement l’oignon.
  4. Dans un saladier, écrasez le tofu et mélangez bien avec l’oignon, la laitue de mer, le sel et la fécule. Façonnez de petites boulettes à l’aide de deux cuillères.
  5. Faites-les frire dans l’huile chauffée à 170 °C jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.
  6. Servez avec le gingembre râpé et la sauce soja.

mai/2018


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