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BACON TO SAYA-ENDÔ NO MISOSHIRU

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BACON TO SAYA-ENDÔ NO MISOSHIRU (SOUPE MISO AUX LARDONS ET AUX POIS GOURMANDS )
Difficulté
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Portions Temps de Préparation
4 personnes 20 minutes
Temps de Cuisson
5 minutes
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4 personnes 20 minutes
Temps de Cuisson
5 minutes
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4 personnes 20 minutes
Temps de Cuisson
5 minutes
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4 personnes 20 minutes
Temps de Cuisson
5 minutes
Ingrédients
Portions: personnes
Instructions
  1. Effilez les haricots et coupez-les en deux s’ils sont grands.
  2. Dans une casserole, portez le dashi à ébullition. Ajoutez le lardon. Une fois le lardon cuit, ajoutez-les haricots et faites cuire pendant 30 secondes à 1 minute. Eteignez le feu et faite dissoudre le miso.
  3. Chauffez à nouveau la casserole et éteignez le feu juste avant l’ébullition.
  4. Ajoutez le ciboule.
Notes

Pour les lardons, je vous conseille d’utiliser du miso blanc, moins fort.

avril/2011


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