cuisine-japonaise.com

CELERY NO KIMPIRA

celerykimpira

CELERY NO KIMPIRA (CÉLERI ET CAROTTE À LA SAUCE SOJA DOUCE)
Difficulté
Print Recipe
Portions Temps de Préparation
4 personnes 20 minutes
Temps de Cuisson
5 minutes
Portions Temps de Préparation
4 personnes 20 minutes
Temps de Cuisson
5 minutes
CELERY NO KIMPIRA (CÉLERI ET CAROTTE À LA SAUCE SOJA DOUCE)
Difficulté
Print Recipe
Portions Temps de Préparation
4 personnes 20 minutes
Temps de Cuisson
5 minutes
Portions Temps de Préparation
4 personnes 20 minutes
Temps de Cuisson
5 minutes
Ingrédients
Portions: personnes
Instructions
  1. Effilez les céleris. Coupez-les en tronçons de 5 cm puis coupez-les dans le sens de la longueur en fines lanières de 3 mm. Coupez la carotte de la même manière.
  2. Chauffez l’huile de sésame dans une sauteuse, ajoutez le taka-no-tsumé, les céleris et les carottes. Faites sautez l’ensemble puis ajoutez le saké, le mirin, le sucre et la sauce soja. Laissez diminuer le jus de cuisson en remuant.
  3. Mélangez-y les graines de sésame.
Notes

Vous pouvez ajouter des feuilles de céleri, selon de votre convenance.

août/2013

[Tag] ,

Haut de page