CELERY TO NINJIN NO KIMPIRA (CÉLERI ET CAROTTE À LA SAUCE SOJA DOUCE)
Difficulté
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Portions Temps de Préparation
4 personnes 20 minutes
Temps de Cuisson
5 minutes
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Temps de Cuisson
5 minutes
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Temps de Cuisson
5 minutes
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Temps de Cuisson
5 minutes
Ingrédients
Portions: personnes
Instructions
  1. Effilez les céleris. Coupez-les en tronçons de 5 cm puis coupez-les dans le sens de la longueur en fines lanières de 3 mm. Coupez la carotte de la même manière.
  2. Chauffez l’huile de sésame dans une sauteuse, ajoutez le taka-no-tsumé, les céleris et les carottes. Faites sautez l’ensemble puis ajoutez le saké, le mirin, le sucre et la sauce soja. Laissez diminuer le jus de cuisson en remuant.
  3. Mélangez-y les graines de sésame.
Notes

Vous pouvez ajouter des feuilles de céleri, selon de votre convenance.