C’est un plat de riz très simple à faire, il suffit juste de mélanger !
Le « Chirimenzansho » est un produit traditionnel de Kyôtô qui s’apparente au « furi-kake » (un accompagnement à saupoudrer sur le riz).
Ce plat de riz est offert souvent dans les restaurants japonais haut-de-gamme au Japon, à la fin du repas.