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CRESSON TO ABURA-AGE NO MISOSHIRU

cressonsaburaagemisoshiru

CRESSON TO ABURA-AGE NO MISOSHIRU (SOUPE MISO AU CRESSON ET AU TOFU FRIT FIN)
Difficulté
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Portions Temps de Préparation
4 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
5 minutes
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4 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
5 minutes
CRESSON TO ABURA-AGE NO MISOSHIRU (SOUPE MISO AU CRESSON ET AU TOFU FRIT FIN)
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4 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
5 minutes
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4 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
5 minutes
Ingrédients
Portions: personnes
Instructions
  1. Equeutez le cresson et coupez-le en longueur de 3 cm. Coupez l’abura-age en lanières.
  2. Dans une casserole, chauffez le dashi avec l’abura-age, puis portez à ébullition. Eteignez le feu et faites-y dissoudre le miso.
  3. Ajoutez-y le cresson et chauffez à nouveau. Eteignez le feu juste avant l’ébullition puis ajoutez la ciboulette.
Notes

Ne faites pas trop cuire la soupe après avoir ajouté le cresson.

février/2014


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