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EBI TO JAGAIMO NO TÔNYÛ MISOSHIRU


EBI TO JAGAIMO NO TÔNYÛ MISOSHIRU (SOUPE MISO AU LAIT DE SOJA, AUX CREVETTES ET À LA POMME DE TERRE )
Difficulté
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Portions Temps de Préparation
4 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
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4 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
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4 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
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4 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
Ingrédients
Portions: personnes
Instructions
  1. Fendez la pomme de terre en quatre puis coupez en éventails de 7 mm d’épaisseur.
  2. Coupez le poireau en biais en rondelles de 7 mm.
  3. Otez le boyau des crevettes à l’aide d’un cure-dents.
  4. Dans une casserole, chauffez le dashi avec le mirin, les pommes de terre et le poireau. Faites cuire jusqu’à ce que les pommes de terre soient cuites.
  5. Ajoutez-y les crevettes et portez à ébullition. Eteignez le feu et faites-y dissoudre le miso.
  6. Versez-y le lait de soja et réchauffez. Eteignez le feu juste avant la reprise de l’ébullition.

novembre/2017


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