ENDIVE NO KIMPIRA (ENDIVES SAUTÉES À LA SAUCE SOJA DOUCE)
Difficulté
Print Recipe
Plat
fukusai (plat complémentaire)
Cuisine
sauter
Portions
Temps de Préparation
4
personnes
10
minutes
Temps de Cuisson
5
minutes
Portions
Temps de Préparation
4
personnes
10
minutes
Temps de Cuisson
5
minutes
ENDIVE NO KIMPIRA (ENDIVES SAUTÉES À LA SAUCE SOJA DOUCE)
Difficulté
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Plat
fukusai (plat complémentaire)
Cuisine
sauter
Portions
Temps de Préparation
4
personnes
10
minutes
Temps de Cuisson
5
minutes
Portions
Temps de Préparation
4
personnes
10
minutes
Temps de Cuisson
5
minutes
Ingrédients
4
endives
1
c.s. de
saké de cuisine
1
c.s. de
mirin
1
c.c. de
sucre
1
c.s de
sauce soja
shichimi-tôgarashi (mélange de piment rouge et autres épices)
huile de sésame grillé
Portions:
personnes
Instructions
Fendez les endives en croix.
Chauffez l’huile de sésame et faites-y revenir les endives. Ajoutez-y le saké, le mirin, le sucre et la sauce soja. Continuez à cuire pendant 2 à 3 minutes.
Agrémentez d’un peu de shichimi-tôgarashi.