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HAKUSAI TO ABURA-AGE NO MISOSHIRU

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HAKUSAI TO ABURA-AGE NO MISOSHIRU (SOUPE MISO AU CHOU SHINOIS ET À L'ABURA-AGE)
Difficulté
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Portions Temps de Préparation
4 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
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4 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
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Temps de Cuisson
10 minutes
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4 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
Ingrédients
Portions: personnes
Instructions
  1. Coupez l’abura-age et le chou chinois en lamelles d’1 cm.
  2. Dans une casserole, mettez le dashi, l’abura-age et le chou chinois. Portez à ébullition et faites cuire à feu moyen jusqu'à ce que le chou soit tendre.
  3. Hors du feu, dissoudre le miso et mettez à nouveau sur le feu. Eteignez le feu juste avant ébullition. Ajoutez le ciboule.
Notes

Utilisez beaucoup de chou chinois et faites-le bien cuire, ce sera encore meilleur.

avril/2007


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