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HAKUSAI TO ABURA-AGE NO NIMONO

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HAKUSAI TO ABURA-AGE NO NIMONO (CHOU CHINOIS ET TOFU FRIT MIJOTÉ À LA SAUCE SOJA DOUCE)
Difficulté
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Portions Temps de Préparation
4 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
Portions Temps de Préparation
4 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
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4 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
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4 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
Ingrédients
Portions: personnes
Instructions
  1. Coupez le chou en lanières de 2 cm.
  2. Passez l’abura-age sous l’eau bouillante et fendez-le en deux. Changez de sens et coupez en lanières d’ 1 cm.
  3. Dans une casserole, chauffez le dashi avec le saké, le sucre et l’usukuchi-shôyu. A ébullition, ajoutez-y le chou et l’abura-age et faites cuire à feu moyen jusqu’à ce que le chou soit tendre.

octobre/2015


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