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HAKUSAI TO SAKURA-EBI NO NIMONO

hakusaiebisattoni

HAKUSAI TO SAKURA-EBI NO NIMONO (CHOU CHINOIS À LA SAUCE AU "HOSHI-SAKURAEBI")
Difficulté
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Portions Temps de Préparation
4 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
Portions Temps de Préparation
4 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
HAKUSAI TO SAKURA-EBI NO NIMONO (CHOU CHINOIS À LA SAUCE AU "HOSHI-SAKURAEBI")
Difficulté
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4 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
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4 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
Ingrédients
Portions: personnes
Instructions
  1. Coupez les feuilles de chou en lamelles de 1 cm.
  2. Chauffez l’huile dans une poêle, faites sauter les hoshi-sakuraebi séché et puis le chou chinois. Mettez le sel et le saké et faites sauter à nouveau pour attendrir le chou chinois
  3. Délayez la fécule de pomme de terre dans 1 c.s. d’eau, versez dans la poêle et mélangez pour lier le jus de cuisson.
Notes

Ce plat est très simple à faire, mais permet de savourer l’umami grâce aux hoshi-sakuraebi.

avril/2008


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