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HIJIKI TO UMEBOSHI NO TAKIKOMI-GOHAN

umehijikigohan

HIJIKI TO UMEBOSHI NO TAKIKOMI-GOHAN (RIZ AU HIJIKI ET À L'UMEBOSHI)
Difficulté
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Portions Temps de Préparation
4 personnes 20 minutes
Temps de Cuisson Temps d'Attente
20 minutes 30 minutes
Portions Temps de Préparation
4 personnes 20 minutes
Temps de Cuisson Temps d'Attente
20 minutes 30 minutes
HIJIKI TO UMEBOSHI NO TAKIKOMI-GOHAN (RIZ AU HIJIKI ET À L'UMEBOSHI)
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Portions Temps de Préparation
4 personnes 20 minutes
Temps de Cuisson Temps d'Attente
20 minutes 30 minutes
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4 personnes 20 minutes
Temps de Cuisson Temps d'Attente
20 minutes 30 minutes
Ingrédients
Portions: personnes
Instructions
  1. Lavez le riz et égouttez.
  2. Ramollissez le hijiki en le trempant dans l’eau puis égouttez. Enlevez le noyau des umeboshi. Ecossez les eda-mame.
  3. Dans un autocuiseur de riz, mettez le riz, l’eau, le saké et l’usukuchi-shôyu. Ajoutez-y le hijiki et l’umeboshi. Démarrez la cuisson.
  4. Dès que la cuisson est finie, ajoutez les eda-mame. Recouvrez et laissez reposer pendant 10 minutes. Mélangez le tout.

août/2015


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