Enrobage vert ; Délayez le matcha dans un peu d’eau bouillante. Dans une casserole, chauffez l’eau avec le sucre et le matcha. Epaississez le sirop jusqu’à ce qu’il soit gluant et collant. Ajoutez 1/3 du riz frit et enrobez-le de sirop. Hors du feu, mélangez le tout jusqu’à ce que les grains se séparent.