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SHIRATAMA-AZUKI

shiratamaazuki

SHIRATAMA-AZUKI
Difficulté
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Portions Temps de Préparation
4 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
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4 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
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4 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
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4 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
Ingrédients
Portions: personnes
Instructions
  1. Ajoutez un peu de sel au shiratamako et incorporez-y peu à peu l’eau en le pétrissant pour obtenir une pâte lisse et tendre.
  2. Formez des petites boules de 2cm de diamètre avec la pâte. Jetez-les dans l’eau bouillante et faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles flottent en surface
  3. Mettez-les dans l'eau très froide et égouttez-les.
  4. Servez-les avec l’an froid.

septembre/2004


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