Normalement on met toutes sortes d’ingrédients dans le chawan-mushi : du poulet, de la crevette, du kamaboko, des shiitake, etc. Mais aujourd’hui j’ai seulement mis des épinards et de la crevette. Finalement, comme pour le suimono (consommé japonais), vous pouvez choisir les ingrédients que vous voulez !