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HÔRENSÔ TO KINOKO NO PONZU-BUTTER SAUCE

kinokoaonaponzubutter

HÔRENSÔ TO KINOKO NO PONZU-BUTTER-SAUCE (PINARDS ET CHAMPIGNONS SAUTÉS À LA SAUCE AU BEURRE ET AU PONZU)
Difficulté
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Portions Temps de Préparation
4 personnes (2 battera) 10 minutes
Temps de Cuisson
5 minutes
Portions Temps de Préparation
4 personnes (2 battera) 10 minutes
Temps de Cuisson
5 minutes
HÔRENSÔ TO KINOKO NO PONZU-BUTTER-SAUCE (PINARDS ET CHAMPIGNONS SAUTÉS À LA SAUCE AU BEURRE ET AU PONZU)
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4 personnes (2 battera) 10 minutes
Temps de Cuisson
5 minutes
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4 personnes (2 battera) 10 minutes
Temps de Cuisson
5 minutes
Ingrédients
Portions: personnes (2 battera)
Instructions
  1. Détaillez les champignons en petits morceaux.
  2. Chauffez une poêle et huilez légèrement. Faites-y sautez les champignons.
  3. Une fois les champignons cuits, mettez les épinards et mélangez.
  4. Ajoutez-y le beurre et le ponzu-shôyu et mélangez le tout.
Notes

Ce n’est pas un plat traditionnel, mais les Japonais créent souvent ce genre de plats en accompagnement.
Je sers régulièrement ce plat comme supplément à des plats de poissons ou de viandes (daurade poêlée, steak, etc.).

février/2011


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