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JAKO TO ABURA-AGE NO TAKIKOMI-GOHAN

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JAKO TO ABURA-AGE NO TAKIKOMI-GOHAN (RIZ AU JAKO ET À L'ABURA-AGE)
Difficulté
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Portions Temps de Préparation
4 personnes 20 minutes
Temps de Cuisson
40 minutes
Portions Temps de Préparation
4 personnes 20 minutes
Temps de Cuisson
40 minutes
JAKO TO ABURA-AGE NO TAKIKOMI-GOHAN (RIZ AU JAKO ET À L'ABURA-AGE)
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4 personnes 20 minutes
Temps de Cuisson
40 minutes
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4 personnes 20 minutes
Temps de Cuisson
40 minutes
Ingrédients
Portions: personnes
Instructions
  1. Lavez le riz et laissez-le égouttez dans une passoire au moins 30 minutes.
  2. Passez le jako sous l’eau bouillante.
  3. Passez l’abura-age sous l’eau bouillante et coupez en juliennes.
  4. Dans un autocuiseur de riz, mettez le riz, le jako et l’abura-age. Versez-y l’eau, le saké et la sauce soja. Démarrez l’autocuiseur.
  5. Après la cuisson, laissez reposer 10 minutes et mélangez délicatement.
Notes

Les jako et l’abura-age donnent un très bon goût aux riz. S’il en reste, vous pouvez faire des onigiri.

avril/2012


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