cuisine-japonaise.com

KABOCHA NO SALADA

kabochasalade

KABOCHA NO SALADA (SALADE DE POTIMARRON)
Difficulté
Print Recipe
Portions Temps de Préparation
4 personnes (2 battera) 15 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
Portions Temps de Préparation
4 personnes (2 battera) 15 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
KABOCHA NO SALADA (SALADE DE POTIMARRON)
Difficulté
Print Recipe
Portions Temps de Préparation
4 personnes (2 battera) 15 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
Portions Temps de Préparation
4 personnes (2 battera) 15 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
Ingrédients
Portions: personnes (2 battera)
Instructions
  1. Fendez-le en deux et enlevez les pépins. Coupez-le en fines rondelles. Salez et laissez reposer 2 à 3 minutes puis égouttez bien.
  2. Grillez légèrement les amandes effilées.
  3. Faites ramollir les raisins secs dan l’eau bouillante pendant 5 minutes puis égouttez-les bien.
  4. Pelez et coupez le potimarron en cubes de 2 à 3 cm. Faites-les cuire à la vapeur (ou au micro-onde) jusqu’à ce qu’un couteau traverse sans résistance.
  5. Après la cuisson, mettez-le dans un saladier et mélangez bien avec la mayonnaise, un peu de sel et de poivre. Ajoutez-y les raisins et les amandes. Mélangez le tout légèrement.
Notes

C’est une salade populaire au Japon, comme la salade de pommes de terre.
Vous pouvez ajouter d’autres légumes comme ingrédients, et du yaourt dans la sauce.

mai/2010


Haut de page