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KABU NO YUZU-MIZO

kabuyuzumiso

KABU NO YUZU-MIZO (NAVET CUIT AVEC SAUCE A MISO BLANC ET AU YUZU)
Difficulté
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Portions Temps de Préparation
4 personnes 15 minutes
Temps de Cuisson
15 minutes
Portions Temps de Préparation
4 personnes 15 minutes
Temps de Cuisson
15 minutes
KABU NO YUZU-MIZO (NAVET CUIT AVEC SAUCE A MISO BLANC ET AU YUZU)
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4 personnes 15 minutes
Temps de Cuisson
15 minutes
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4 personnes 15 minutes
Temps de Cuisson
15 minutes
Ingrédients
Sauce miso blanc au yuzu
Portions: personnes
Instructions
  1. Epluchez les navets et disposez-les dans une casserole. Ajoutez-y le dashi, l’usukuchi-shôyu et le mirin et faites cuire pendant 10 minutes. (Le jus de cuisson doit couvrir les navets.)
  2. Préparez la sauce : Dans une autre casserole, mélangez le miso et le saké. Chauffez à feu doux et faites épaissir ce mélange en remuant avec une spatule. Eteignez le feu et ajoutez le jus de yuzu.
  3. Servez les navets avec la sauce miso.
Notes

*Au cas où vous n'avez pas de saikyô-miso, utilisez les ingrédients ci-dessous :

- 4 c.s. de miso blanc salé

- 2 c.s. de mirin

- 1 c.s. de jus de yuzu

- un peu de sucre

janvier/2017

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