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KABU TO HAM NO SALADE

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KABU TO HAM NO SALADE (SALADE DE NAVET ET DE JAMBON À LA JAPONAISE)
Difficulté
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Portions Temps de Préparation
4 personnes 20 minutes
Portions Temps de Préparation
4 personnes 20 minutes
KABU TO HAM NO SALADE (SALADE DE NAVET ET DE JAMBON À LA JAPONAISE)
Difficulté
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Portions Temps de Préparation
4 personnes 20 minutes
Portions Temps de Préparation
4 personnes 20 minutes
Ingrédients
Sauce vinaigrette
Portions: personnes
Instructions
  1. Séparez les feuilles de la racine. Epluchez et coupez le navet en deux dans le sens de la longueur puis coupez en demi-lune de 5 mm d’épaisseur. Lavez les feuilles et coupez-les en longueurs de 2 cm. Dégorgez-les au sel pendant 5 minutes. Rincez à l’eau et égouttez.
  2. Coupez les tranches de jambon en petites lamelles de 2 cm.
  3. Mélangez les ingrédients de la vinaigrette.
  4. Arrangez les jambons et les navets sur chaque assiette. Nappez de vinaigrette au dernier moment.
Notes

Si vous ne trouvez pas de navet avec des feuilles fraîches, ce n’est pas grave. Vous pouvez utiliser du navet dans feuilles, si c’est bien du navet frais

novembre/2012

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