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KARUKAN

karukan

KARUKAN
Difficulté
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Portions Temps de Préparation
4 personnes 30 minutes
Temps de Cuisson
25 minutes
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4 personnes 30 minutes
Temps de Cuisson
25 minutes
KARUKAN
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4 personnes 30 minutes
Temps de Cuisson
25 minutes
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4 personnes 30 minutes
Temps de Cuisson
25 minutes
Ingrédients
Portions: personnes
Instructions
  1. Râpez finement l’yama-imo. Dans un bol, mélangez l’yama-imo et le sucre.
  2. Ajoutez l’eau petit à petit en mélangeant le tout.
  3. Ajoutez le jyôshinko et mélangez jusqu'à l’obtention d’une pâte lisse.
  4. Disposez un papier sulfurisé dans un nagashikan (moule) (ou un moule à cake). Versez-y la préparation. Mettez les ama-natto d'azuki.
  5. Placez le nagashikan (ou le moule) dans une casserole à vapeur chauffée et faites cuire pendant 25 minutes à feu vif.

avril/2007


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