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KINAKO-SHIRATAMA

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KINAKO-SHIRATAMA
Difficulté
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Portions Temps de Préparation
4 personnes 15 minutes
Temps de Cuisson
2 minutes
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Temps de Cuisson
2 minutes
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2 minutes
Ingrédients
Portions: personnes
Instructions
  1. Préparez le shiratama dango : Mettez le shiratamako dans un bol, incorporez-y l’eau peu à peu en écrasant les granulés de shiratamako avec le bout des doigts pour obtenir une pâte tendre et lisse. Formez des petites boulettes de 2 cm de diamètre avec la pâte. Faites-les cuire dans l’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles flottent en surface. Ensuite, plongez-les dans l’eau froide et égouttez.
  2. Mélangez le kinako, le sucre et un peu de sel. Faites-y rouler les shiratama dango
Notes

* Vous pouvez les déguster en ajoutant du kuro-mitsu (sirop de sucre rapadura).

décembre/2016


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