KURO-GOMA NO MUSHI-CAKE
Ingrédients
- 250 g de farine de blé
- 2 c.c. de levure chimique
- 5 c.s. de pâte de graines de sésame noir
- 150 g de sucre de canne
- 250 ml de lait
- 5 c.s. de . graines de sésame noir grillées
Portions: portions (de 5 cm de diamètre)
Instructions
- Tamisez la farine avec la levure.
- Mettez le sésame et le sucre dans un bol. Versez-y peu à peu le lait en tout mélangeant. Ajoutez-y la farine et la levure et mélangez bien le tout à l’aide d’un fouet.
- Versez la préparation dans des caissettes à cupcake/muffin. Saupoudrez de grains de sésame et faites cuire à la vapeur pendant 12 minutes.
Notes
* Utilisez des caissettes rigides, soit en aluminium, en silicone ou en papier avec le rebord roulé etc. (le bord doit résister au poids de la pâte à gâteaux)
* Placez un tissu sous le couvercle de la marmite à vapeur pour évitez les gouttes d’eau sur les gâteaux.
