KYABETSU NO SHIO-KOMBU-AE (CHOU AU “SHIO-KOMBU”)
Difficulté
Print Recipe
Plat
salade (ae-mono)
Cuisine
mélanger
Portions
Temps de Préparation
4
personnes
5
minutes
Portions
Temps de Préparation
4
personnes
5
minutes
KYABETSU NO SHIO-KOMBU-AE (CHOU AU “SHIO-KOMBU”)
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Cuisine
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Temps de Préparation
4
personnes
5
minutes
Portions
Temps de Préparation
4
personnes
5
minutes
Ingrédients
200 à 250
g de
chou cabus pointu ou chou cabus plat
20
g de
shio-kombu
1
c.s. d'
huile de sésame grillé
1
c.s. de
pâte de graines de sésame blanc
grillées
Portions:
personnes
Instructions
Lavez et essuyez les feuilles de chou. Enlevez leurs côtes et détaillez-les en morceaux à la main.
Dans un saladier, mélangez le shiokombu, l’huile de sésame et les graines de sésame.
Ajoutez-y les feuilles de chou et mélangez bien le tout à la main.
Notes
*SHIO-KOMBU : un produit à base d'algue "kombu(laminaire) qui a été mijotée et séchée.