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KYÛRI NO MISO-ZOE

kyurimiso

KYÛRI NO MISO-ZOE
Difficulté
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Portions Temps de Préparation
4 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
Portions Temps de Préparation
4 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
KYÛRI NO MISO-ZOE
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4 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
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4 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
Ingrédients
Dengaku-miso
Portions: personnes
Instructions
  1. Coupez le concombre en petites bouchées.
  2. Dans une casserole, mettez les ingrédients et faites cuire à feu vif en mélangeant à l’aide d’une spatule. Après l’ébullition, baissez le feu et continuez à mélanger pour avoir une sauce épaisse et ferme.
  3. Arrangez-les dans une assiette et accompagnez-les de dengaku-miso.
Notes

Des légumes frais sont souvent consommés avec du miso, plus particulièrement du moromi-miso fabriqué avec des graines de soja ou de blé fermentées (Ce dernier peut aussi être servi seul en tant que garniture).
Ce type de miso peut être substitué par du dengaku-miso qui peut être fait facilement à la maison.

juillet/2004

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