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MATCHA DORAYAKI

matchadorayaki

MATCHA DORAYAKI
Difficulté
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Portions Temps de Préparation
8 pièces 20 minutes
Temps de Cuisson Temps d'Attente
10 minutes 30 minutes
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Temps de Cuisson Temps d'Attente
10 minutes 30 minutes
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8 pièces 20 minutes
Temps de Cuisson Temps d'Attente
10 minutes 30 minutes
Portions Temps de Préparation
8 pièces 20 minutes
Temps de Cuisson Temps d'Attente
10 minutes 30 minutes
Ingrédients
Portions: pièces
Instructions
  1. Tamisez la farine avec la levure.
  2. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre et le miel jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  3. Ajoutez-y la farine (tamisée avec la levure) et le matcha. Mélangez délicatement. Versez-y le lait et mélangez. Couvrez avec un film alimentaire et laissez reposez pendant 30 minutes au réfrigérateur.
  4. Chauffez et huilez légèrement une poêle. Versez-y une cuillerée de la préparation 3 et faites cuire à feu doux. (Laissez étalez la préparation naturellement et elle formera un disque. Quand la surface commence à sécher et que des bulles d’air apparaissent, retournez-la et faites cuire encore un peu.) Préparez 16 galettes au total. Laissez-les tiédir.
  5. Divisez l’an en 8 parts. Assemblez les galettes deux par deux après y avoir mis une portion d’an.
Notes

Vous pouvez remplacer le lait par du lait de soja.

février/2016


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