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MINI AN-CAKE (2 PARFUMS)


MINI AN-CAKE (2 PARFUMS)
Difficulté
Print Recipe
Portions Temps de Préparation
16 parts (8 tsubu-an, 8 matcha-an) 1 heure
Temps de Cuisson Temps d'Attente
20 minutes 30 minutes
Portions Temps de Préparation
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Temps de Cuisson Temps d'Attente
20 minutes 30 minutes
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Portions Temps de Préparation
16 parts (8 tsubu-an, 8 matcha-an) 1 heure
Temps de Cuisson Temps d'Attente
20 minutes 30 minutes
Portions Temps de Préparation
16 parts (8 tsubu-an, 8 matcha-an) 1 heure
Temps de Cuisson Temps d'Attente
20 minutes 30 minutes
Ingrédients
Portions: parts (8 tsubu-an, 8 matcha-an)
Instructions
  1. Tamisez la farine avec la levure.
  2. Dans un saladier, mélangez le beurre et le sucre. Versez-y l’œuf peu à peu.
  3. Ajoutez le miel et mélangez bien le tout en chauffant au bain-marie. Laissez tiédir.
  4. Incorporez-y la farine et étalez le tout dans un grand récipient plat garni de film alimentaire. Laissez refroidir.
  5. Divisez le tsubu-an en 8 parts. Mélangez le matcha dans le shiro-koshi-an et divisez en 8 parts. Faites 8 boulettes de tsubu-an et 8 boulettes de matcha-an.
  6. Divisez la pâte (préparation 4) en 16 parts et enveloppez-y chaque boulette d’an. (Etalez la pâte entre 2 films alimentaires et enlevez un des films. Disposez la boulette d’an dessus et enveloppez-la en fermant le film.)
  7. Dans du papier d’aluminium, découpez 16 feuilles de 15 cm x 12 cm. Enveloppez chaque préparation 6 dans chaque feuille de papier aluminium et formez 16 rectangles de 3 cm x 5 cm et de 2 cm d’épaisseur.
  8. Faites-les cuire dans un four chauffé à 230°C pendant 20 minutes.

mars/2017


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