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MYOGA TO TOFU NO MISOSIRU

nyogamisoshiru

MYOGA TO TOFU NO MISOSIRU (SOUPE MISO AU MYOGA ET AU TOFU)
Difficulté
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Portions Temps de Préparation
4 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
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4 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
MYOGA TO TOFU NO MISOSIRU (SOUPE MISO AU MYOGA ET AU TOFU)
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4 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
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4 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
Ingrédients
Portions: personnes
Instructions
  1. Coupez le myôga en rondelles. Coupez le tofu en dès de 1 cm.
  2. Dans une casserole, mettez le dashi et le myôga. Portez à ébullition. Hors du feu, y dissoudre le miso et mettez le tofu. Mettez la casserole à nouveau sur le feu. Eteignez le feu juste avant l’ébullition.
Notes

C’est la soupe miso représentative de l’été. La saveur particulière de myoga nous ouvre l’appétit. On peut y ajouter du wakamé.

août/2007


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