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NANOHANA NO KARASHIJÔYU-AE

nanohanakarashijoyu

NANOHANA NO KARASHIJÔYU-AE (SALADE DE NANOHANA À LA SAUCE DE SOJA ET À LA MOUTARD JAPONAISE)
Difficulté
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Portions Temps de Préparation
4 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
5 minutes
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4 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
5 minutes
NANOHANA NO KARASHIJÔYU-AE (SALADE DE NANOHANA À LA SAUCE DE SOJA ET À LA MOUTARD JAPONAISE)
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4 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
5 minutes
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4 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
5 minutes
Ingrédients
Portions: personnes
Instructions
  1. Lavez le nanohana et blanchissez-le dans l’eau bouillante salée. Passez-le sous l’eau froide et coupez-le en longueurs de 3 à 4 cm.
  2. Dans un bol, mélangez le dashi, la sauce de soja, le karashi et le sucre. Ajoutez-y le nanohana et mélangez.
Notes

C’est un plat qui annonce l’arrivée du printemps. Pour les adultes, l’amertume du nanohana se marie bien avec la moutarde. Mais beaucoup d’enfants n’aiment pas ça….

mars/2007


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