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NATTÔ, WAKAME, OKURA NO AE-MONO

okuranatto

NATTÔ, WAKAME, OKURA NO AE-MONO (NATTÔ, WAKAME ET GOMBO À LA SAUCE SOJA)
Difficulté
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Portions Temps de Préparation
4 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
30 seconds
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Temps de Cuisson
30 seconds
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Ingrédients
Portions: personnes
Instructions
  1. Frottez les gombo avec du sel pour enlevez les poils. Plongez-les dans l’eau bouillante, égouttez puis coupez-les en rondelles de 3 mm.
  2. Coupez le wakamé en morceaux.
  3. Dans un saladier, mélangez le nattô, le wakame et le gombo. Assaisonnez avec la sauce soja et la moutarde japonaise.
Notes

Le nattô et le gombo ont un aspect gluant. On dit que ce type d’aliments est efficace contre l’artériosclérose.

novembre/2013


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