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NEGI TO IKA NO KARASHISUMISO-AE

ikaneginuta

NEGI TO IKA NO KARASHISUMISO-AE (SALADE DE POIREAU ET DE CALAMAR À LA SAUCE DE MISO ET DE MOUTARDE JAPONAISE)
Difficulté
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Portions Temps de Préparation
4 personnes 30 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
Portions Temps de Préparation
4 personnes 30 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
NEGI TO IKA NO KARASHISUMISO-AE (SALADE DE POIREAU ET DE CALAMAR À LA SAUCE DE MISO ET DE MOUTARDE JAPONAISE)
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4 personnes 30 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
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4 personnes 30 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
Ingrédients
Sauce karashi-su-miso
Portions: personnes
Instructions
  1. Coupez le poireau en rondelles de 1à 2 cm et blanchissez-le dans l’eau bouillante pendant 1 minute. Égouttez-le et laissez-le refroidir.
  2. Blanchissez les calmars dans l’eau bouillante et coupez-les en rondelles de 1cm.
  3. Blanchissez les wakame secs dans l’eau bouillante pendant 30 secondes et égouttez-les bien.
  4. Mélangez les ingrédients de la sauce. Ajoutez-y le poireau, les calmars et les wakame.

décembre/2003


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