cuisine-japonaise.com

NIKUJAGA KOROKKE


NIKUJAGA KOROKKE (KOROKKE DE "NIKUJAGA")
Difficulté
Print Recipe
Portions Temps de Préparation
4 personnes 30 minutes
Temps de Cuisson Temps d'Attente
10 minutes 30 minutes
Portions Temps de Préparation
4 personnes 30 minutes
Temps de Cuisson Temps d'Attente
10 minutes 30 minutes
NIKUJAGA KOROKKE (KOROKKE DE "NIKUJAGA")
Difficulté
Print Recipe
Portions Temps de Préparation
4 personnes 30 minutes
Temps de Cuisson Temps d'Attente
10 minutes 30 minutes
Portions Temps de Préparation
4 personnes 30 minutes
Temps de Cuisson Temps d'Attente
10 minutes 30 minutes
Ingrédients
Portions: personnes
Instructions
  1. Chauffez le nikujaga. Si vous avez du jus de cuisson, égouttez-le.
  2. Ecrasez les pommes de terre et hachez grossièrement les autres ingrédients. Salez et poivrez. Mélangez le tout dans un saladier. Divisez la préparation en 8 ou en 12. Formez des galettes ovales et épaisses. Laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
  3. Roulez ces galettes dans la farine, dans l’œuf battu puis dans la chapelure. Faites-les frire dans l’huile chauffée à 160 °C jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes et dorées.
  4. Servez-les avec le chou coupé en juliennes et avec la sauce de votre choix.

octobre/2017


Haut de page