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OGURA-CASTELLA

ogura-castella

OGURA-CASTELLA
Difficulté
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Portions Temps de Préparation
un moule à cake (8 x 21 cm) 30 minutes
Temps de Cuisson
70 minutes
Portions Temps de Préparation
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Temps de Cuisson
70 minutes
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un moule à cake (8 x 21 cm) 30 minutes
Temps de Cuisson
70 minutes
Portions Temps de Préparation
un moule à cake (8 x 21 cm) 30 minutes
Temps de Cuisson
70 minutes
Ingrédients
Portions: moule à cake (8 x 21 cm)
Instructions
  1. Mettez les blancs d’œuf et le sucre dans un bol et battez-les en neige ferme. Incorporez-y la pâte de haricots azuki.
  2. Ajoutez le miel et l’huile végétale et mélangez. Ajoutez la farine de blé et la levure tout en mélangeant. Mettez-le tout dans un moule à cake garni d’un papier sulfurisé.
  3. Faites cuire la préparation 2 à l’étage haut dans le four préchauffé à 180°C pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce que sa surface soit un peu dorée.
  4. Retirez la préparation du four et couvrez-la d’une feuille d’aluminium. Faites-la cuire à nouveau au bain-marie à l’étage inférieur du four environ 45 minutes à 160°C.
  5. Laissez refroidir et démoulez.

décembre/2003


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