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OKURA TO ENOKIDAKE NO MISOSHIRU

enokiokuramisoshiru

OKURA TO ENOKIDAKE NO MISOSHIRU SOUPE MISO AU GOMBO ET À L'ENOKIDAKE)
Difficulté
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Portions Temps de Préparation
4 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
5 minutes
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4 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
5 minutes
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4 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
5 minutes
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4 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
5 minutes
Ingrédients
Portions: personnes
Instructions
  1. Enlevez les poils des gombo en les frottant avec du sel. Otez la tête et coupez-les en tronçons d’1cm. Enlevez la partie sale de l’enokidake et coupez-les en 3.
  2. Dans une casserole, portez le dashi à ébullition. Ajoutez le gombo et l’enokidake et faites cuire légèrement
  3. Hors du feu, faites-y dissoudre le miso. Chauffez à nouveau et éteignez le feu juste avant ébullition.
  4. Ajoutez le ciboule.
Notes

Le gombo et l’enokidake sont des aliments gluants qui comprennent des matières nutritives très efficaces pour faire baisser le taux de cholestérol.

août/2011


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