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OKURA TO KUZUSHI-DOFU NO MISOSHIRU


OKURA TO KUZUSHI-DOFU NO MISOSHIRU (SOUPE MISO AUX GOMBO ET AU TOFU ÉCRASÉ)
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OKURA TO KUZUSHI-DOFU NO MISOSHIRU (SOUPE MISO AUX GOMBO ET AU TOFU ÉCRASÉ)
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Ingrédients
Portions:
Instructions
  1. Egouttez le tofu.
  2. Coupez les gombo en rondelles de 5 mm.
  3. Passez l’abura-age dans l’eau bouillante et coupez-le en fines lamelles.
  4. Dans une casserole, chauffez le dashi avec l’abura-age, les gombo et le tofu grossièrement cassé à la main. Portez à ébullition.
  5. Eteignez le feu et faites-y dissoudre le miso.
  6. Réchauffez et éteignez le feu juste avant la reprise de l’ébullition. Ajoutez les ciboules.

juin/2017


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