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RENKON NO BUTTER-JÔYU-YAKI

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RENKON NO BUTTER-JÔYU-YAKI (RACINE DE LUTUS SAUTÉE)
Difficulté
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Portions Temps de Préparation
4 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
5 minutes
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4 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
5 minutes
RENKON NO BUTTER-JÔYU-YAKI (RACINE DE LUTUS SAUTÉE)
Difficulté
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4 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
5 minutes
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4 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
5 minutes
Ingrédients
Portions: personnes
Instructions
  1. Epluchez la racine de lotus et coupez-la en 12 rondelles. Trempez-les dans l’eau vinaigrée pendant une dizaine de minutes et égouttez bien.
  2. Faites fondre le beurre dans une poêle bien chauffée, baissez le feu et faites griller lentement les deux côtés des rondelles de racine de lotus.
  3. Une fois cuites, ajoutez le saké et la sauce soja puis mélangez le tout.
  4. Servez avec le shichimi-tôgarashi.
Notes

Ce plat est très facile à faire. Vous pouvez assaisonner avec du sel et du poivre à la place de la sauce soja.

février/2013


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