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SAKE NO SHIOYAKI

saumonsalegrille

SAKE NO SHIOYAKI (SAUMON SALÉ ET GRILLÉ)
Difficulté
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Portions Temps de Préparation
4 personnes 20 minutes
Temps de Cuisson Temps d'Attente
20 minutes une nuit
Portions Temps de Préparation
4 personnes 20 minutes
Temps de Cuisson Temps d'Attente
20 minutes une nuit
SAKE NO SHIOYAKI (SAUMON SALÉ ET GRILLÉ)
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4 personnes 20 minutes
Temps de Cuisson Temps d'Attente
20 minutes une nuit
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4 personnes 20 minutes
Temps de Cuisson Temps d'Attente
20 minutes une nuit
Ingrédients
Portions: personnes
Instructions
  1. Essuyez le saumon à l’aide de papier absorbant et arrosez-le de saké.
  2. Saler toute la surface du poisson. Dans un récipient à fond plat, sur une grille (facultatif), disposez le saumon.
  3. Couvrez ce récipient avec du film alimentaire et laissez reposer au réfrigérateur pendant une nuit.
  4. Le lendemain, essuyez l’humidité du saumon et coupez-le en 4.
  5. Grillez-le dans un four chauffez à 200 C° pendant 20 minutes.

août/2016

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