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SAKE NO TERIYAKI

saketeriyaki

SAKE NO TERIYAKI (SAUMON GRILLÉ À LA SAUCE DE SOJA)
Difficulté
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Portions Temps de Préparation
4 personnes (pour le bento) 30 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
Portions Temps de Préparation
4 personnes (pour le bento) 30 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
SAKE NO TERIYAKI (SAUMON GRILLÉ À LA SAUCE DE SOJA)
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4 personnes (pour le bento) 30 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
Portions Temps de Préparation
4 personnes (pour le bento) 30 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
Ingrédients
Portions: personnes (pour le bento)
Instructions
  1. Coupez le saumon en 8 morceaux. Laissez-les tremper pendant 10 minutes dans un mélange de saké, de mirin et de sauce de soja.
  2. Egouttez et faites griller dans un four chauffé à 180 °C jusqu’à ce que les morceaux de saumon soient dorés.
Notes

* Pour le repas normale, utilisez 100 g de saumon pour une personne.

 


 

Le teriyaki est idéal pour les poissons un peu gras.
Au Japon on a peu d’occasion de faire le teriyaki avec du saumon, parce que ce poisson est est moins gras au Japon qu’en France. Si vous le faite griller, faites attention à ne pas enfumer la cuisine !!

 

 

Le teriyaki est idéal pour les poissons un peu gras.
Au Japon on a peu d’occasion de faire le teriyaki avec du saumon, parce que ce poisson est est moins gras au Japon qu’en France. Si vous le faite griller, faites attention à ne pas enfumer la cuisine !!

mai/2008

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