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SATOIMO NO SOBORO-AN


SATOIMO NO SOBORO-AN (SATO-IMO ET POULET HACHÉ MIJOTÉS À LA SAUCE SOJA DOUCE)
Difficulté
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Portions Temps de Préparation
4 personnes 20 minutes
Temps de Cuisson Temps d'Attente
20 minutes 10 minutes
Portions Temps de Préparation
4 personnes 20 minutes
Temps de Cuisson Temps d'Attente
20 minutes 10 minutes
SATOIMO NO SOBORO-AN (SATO-IMO ET POULET HACHÉ MIJOTÉS À LA SAUCE SOJA DOUCE)
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4 personnes 20 minutes
Temps de Cuisson Temps d'Attente
20 minutes 10 minutes
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4 personnes 20 minutes
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20 minutes 10 minutes
Ingrédients
Portions: personnes
Instructions
  1. Epluchez les sato-imo, coupez-les en morceaux et plongez-les dans l’eau pour les rendre moins visqueux. Egouttez.
  2. Chauffez et huilez une casserole et faites-y saisir la viande hachée
  3. Ajoutez-y les sato-imo et le dashi.
  4. Versez-y le saké, le sucre, le mirin et la sauce soja et faites cuire à feu moyen.
  5. A la fin de la cuisson, ajoutez la fécule diluée dans l’eau pour épaissir le jus de cuisson.

janvier/2018


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