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SATSUMA-IMO NO LEMON-NI

satsumaimoremonni

SATSUMA-IMO NO LEMON-NI (PATATE DOUCE À LA SAUCE AU CITRON)
Difficulté
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Portions Temps de Préparation
4 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
20 minutes
Portions Temps de Préparation
4 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
20 minutes
SATSUMA-IMO NO LEMON-NI (PATATE DOUCE À LA SAUCE AU CITRON)
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Portions Temps de Préparation
4 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
20 minutes
Portions Temps de Préparation
4 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
20 minutes
Ingrédients
Portions: personnes
Instructions
  1. Lavez les patates douces et coupez-les en rondelles d’1 cm d’épaisseur. Mettez-les dans une casserole, couvrez-les d’eau et portez à ébullition. Après 2 à 3 minutes, égouttez-les.
  2. Dans une casserole, mettez les patates douces, 300 ml d’eau, le sucre, le sel et 1 c.s. de jus de citron. Portez à ébullition. Après 2 à 3 minutes de cuisson à feu vif, mettez l’otoshibuta dessus et faites-le cuire à feu doux pendant 5 à 6 minutes. Faites réduire le jus de cuisson et ajoutez le reste du jus de citron. Laissez reposer pour que les patates s’imprègnent bien du jus de cuisson.

novembre/2006


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