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SATSUMA-IMO NO MISOSHIRU

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SATSUMA-IMO NO MISOSHIRU (SOUPE DE MISO À LA PATATE DOUCE)
Difficulté
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Portions Temps de Préparation
4 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
Portions Temps de Préparation
4 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
SATSUMA-IMO NO MISOSHIRU (SOUPE DE MISO À LA PATATE DOUCE)
Difficulté
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Portions Temps de Préparation
4 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
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4 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
Ingrédients
Portions: personnes
Instructions
  1. Coupez la patate en deux dans le sens de la longueur, puis en rondelles de 7 mm. Trempez-la dans l’eau pour enlever son âcreté. Égouttez.
  2. Dans une casserole, faites cuire la patate dans le dashi.
  3. Une fois la patate cuite, hors du feu, faites dissoudre le miso dans le jus de cuisson. Chauffez à nouveau et éteignez le feu juste avant l’ébullition.
  4. Ajoutez la ciboule et le sésame.

octobre/2008


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