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SATSUMAIMO TO NEGI NO NIMONO

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SATSUMAIMO TO NEGI NO NIMONO (PATATE DOUCE ET CIBOULE À LA SAUCE SOJA DOUCE)
Difficulté
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Portions Temps de Préparation
4 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
Portions Temps de Préparation
4 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
SATSUMAIMO TO NEGI NO NIMONO (PATATE DOUCE ET CIBOULE À LA SAUCE SOJA DOUCE)
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Portions Temps de Préparation
4 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
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4 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
Ingrédients
Portions: personnes
Instructions
  1. Nettoyez bien les patates et coupez-les en biais en rondelles de 1 cm d’épaisseur sans les éplucher. Plongez-les dans l’eau pendant une vingtaine de minutes en changeant l’eau de temps en temps.
  2. Coupez la ciboule en longueurs de 2 cm.
  3. Dans une casserole, mettez les patates avec le dashi et faites cuire. Une fois attendries, ajoutez-y la ciboule et assaisonnez avec l’usukuchi-shôyu.
Notes

C’est un plat de maman japonaise. Il faut faire attention à ne pas trop faire mijoter la patate douce pour qu’elle ne se désagrège pas.

décembre/2014


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