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SENMAI-ZUKE NO KÔHAKU-GASANE

millefeuiiesdesaumon

SENMAI-ZUKE NO KÔHAKU-GASANE (MILLE FEUILLES DE SAUMON FUMÉ ET DE SENMAI-ZUKE)
Difficulté
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Portions Temps de Préparation
4 personnes 20 minutes
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4 personnes 20 minutes
SENMAI-ZUKE NO KÔHAKU-GASANE (MILLE FEUILLES DE SAUMON FUMÉ ET DE SENMAI-ZUKE)
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Portions Temps de Préparation
4 personnes 20 minutes
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4 personnes 20 minutes
Ingrédients
Portions: personnes
Instructions
  1. Egouttez bien le senmai-zuke.
  2. Placez 4 tranches de saumon fumé entre 5 tranches de senmai-zuke, l’une sur l’autre. Faites la même opération encore une fois. Coupez et décorez selon votre convenance. (Exemple : coupez en quatre, avec des emporte-pièce, piquez des cure-dents etc.)
Notes

Le senmai-zuke est une sorte de « tuke-mono » (légume saumuré) venant de Kyoto.
La combinaison de couleur rouge et blanche évoque le bonheur.

janvier/2011


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