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SHUNGIKU, ATSU-AGE, GOMA NO MISOSHIRU


SHUNGIKU, ATSU-AGE, GOMA NO MISOSHIRU (SOUPE MISO AU SÉSAME, AUX FEUILLES DE CHRYSANTHÈME ET AU TOFU FRIT)
Difficulté
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Portions Temps de Préparation
4 personnes 15 minutes
Temps de Cuisson
5 minutes
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Temps de Cuisson
5 minutes
SHUNGIKU, ATSU-AGE, GOMA NO MISOSHIRU (SOUPE MISO AU SÉSAME, AUX FEUILLES DE CHRYSANTHÈME ET AU TOFU FRIT)
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5 minutes
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5 minutes
Instructions
  1. Coupez les shungiku en longueurs de 5 cm.
  2. Fendez l’atsu-age en deux et coupez-le en morceaux.
  3. Dans une casserole, chauffez le dashi avec les shungiku (la partie tige) et les atsu-age. Faites cuire 1 à 2 minutes après ébullition.
  4. Eteignez le feu et faites-y dissoudre le miso. Ajoutez les feuilles de shungiku. Réchauffez et éteignez le feu juste avant la reprise de l’ébullition.
  5. Ajoutez les graines de sésame.

mars/2018


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