cuisine-japonaise.com

SNOWBALL AUX FLEURS DE CERISIER

sakurasnowball

SNOWBALL AUX FLEURS DE CERISIER
Difficulté
Print Recipe
Portions Temps de Préparation
40 pièces 30 minutes
Temps de Cuisson Temps d'Attente
15 minutes 30 à 60 minutes
Portions Temps de Préparation
40 pièces 30 minutes
Temps de Cuisson Temps d'Attente
15 minutes 30 à 60 minutes
SNOWBALL AUX FLEURS DE CERISIER
Difficulté
Print Recipe
Portions Temps de Préparation
40 pièces 30 minutes
Temps de Cuisson Temps d'Attente
15 minutes 30 à 60 minutes
Portions Temps de Préparation
40 pièces 30 minutes
Temps de Cuisson Temps d'Attente
15 minutes 30 à 60 minutes
Ingrédients
Portions: pièces
Instructions
  1. Faites légèrement griller la poudre d’amande dans une poêle jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée. Laissez refroidir.
  2. Faites dessaler les fleurs de cerisier dans 200 ml d’eau. Changez l’eau plusieurs fois pour que les fleurs ne soient plus que légèrement salées. Egouttez dans du papier essuie-tout et hachez-les.
  3. Dans un saladier, battez le beurre ramolli à l’aide d’un fouet. Ajoutez-y le sucre, l’œuf et la poudre d’amande en mélangeant bien à chaque fois pour obtenir une pâte homogène.
  4. Ajoutez les fleurs et mélangez.
  5. Ajoutez-y la farine et la levure chimique. Mélangez légèrement avec une spatule en bois.
  6. Sur un film plastique, étalez la pâte en couche de 2 cm d’épaisseur. Faites-la reposer dans un réfrigérateur pendant 30 minutes à 1 heure.
  7. Puis divisez la pâte reposée en 40 parts égales et formez des boules. Faites les cuire dans un four préchauffé à 170 °C pendant une quinzaine de minutes.
  8. Après la cuisson, laissez refroidir sur une grille. Une fois tiédies, saupoudrez-les de sucre glace.

avril/2012


Haut de page